Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa: ¡Un postre delicioso y saludable!
Hoy te traemos un postre creativo, atractivo y delicioso que seguro te encantará. Atrae a la comunidad vegana y amante de los postres con esta receta original y deliciosa de nidos de Pascua de chocolate vegano rellenos de mousse de fresa. Perfecta para cualquier celebración o para disfrutar de un dulce sin remordimientos.
Detalles de la receta: Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa
| 6 – 8 comensales | 60m | Dificultad media |
| Detalles adicionales: Coste medio, Sin gluten, Sin lácteos, Rico en fibra, Sin azúcar añadido, bajo en grasa | ||
Ingredientes
Lo primero que hay que tener en cuenta son los ingredientes de la receta. A continuación, te detallamos todo lo necesarios para preparar este postre vegano:
Para los nidos:
- 200 g de chocolate negro vegano
- Molde para muffins
Para la mousse de fresa:
- 400 g de fresas frescas
- 400 ml de leche de coco
- 1/4 taza de sirope de arce o agave
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Información nutricional
A continuación se detalla la información nutricional por nido de Pascua (aproximado):
Calorías: 250 kcal
Grasas: 10 g
- Grasas saturadas: 4 g
- Grasas insaturadas: 6 g
Carbohidratos: 30 g
- Azúcar: 15 g
- Fibra: 5 g
Proteínas: 5 g
Vitaminas y minerales:
- Vitamina C: 70 mg (88% DV)
- Manganeso: 1 mg (5% DV)
- Hierro: 1 mg (6% DV)
DV: Valor diario
Nota: Esta información nutricional es aproximada, por lo que puede variar dependiendo de la marca de los ingredientes utilizados.
La receta original no contiene azúcar añadido, pero puedes usar un sirope o endulzante más natural a tu gusto, lo que podría afectar el valor nutricional. Además, esta receta es una buena fuente de vitamina C, manganeso y hierro.
Accesorios necesarios
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener a mano todos los accesorios necesarios para la receta de Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa:
Para los nidos:
- Un molde para muffins: Asegúrate de que el molde tenga cavidades de tamaño mediano para que los nidos no sean demasiado pequeños ni demasiado grandes.
- Una brocha de cocina: La brocha te ayudará a aplicar el chocolate derretido de manera uniforme en los moldes.
- Un recipiente resistente al calor: Lo necesitarás para derretir el chocolate al baño maría.
- Un microondas (opcional): Si prefieres derretir el chocolate en el microondas, asegúrate de hacerlo a potencia baja y revuélvelo con frecuencia para evitar que se queme.
Para la mousse de fresa:
- Una licuadora o procesador de alimentos: Te ayudará a obtener una mousse suave y cremosa.
- Un tazón mediano: Lo necesitarás para mezclar los ingredientes de la mousse.
- Una cuchara medidora: Te ayudará a medir los ingredientes con precisión.
Y para el armado y la decoración:
- Una cuchara: Te ayudará a rellenar los nidos de chocolate con la mousse de fresa.
- Un cuchillo: Lo necesitarás para cortar las fresas frescas para la decoración.
- Un plato o fuente para servir: Aquí colocarás los nidos de chocolate rellenos para servirlos.
Si no tienes un molde para muffins, puedes usar moldes para cupcakes o incluso tazas pequeñas. Si no tienes una licuadora o procesador de alimentos, puedes triturar las fresas
También puede interesarte: Mousse de chocolate con aguacate
¿Cómo hacer Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa?
Ahora solo tienes que seguir los pasos que te indico a continuación:
Nidos de chocolate:
- Antes de nada, derrite el chocolate negro vegano al baño maría o en el microondas, cuidando de no quemarlo.
- Luego, con una brocha de cocina, cubre cuidadosamente los huecos del molde para muffins con una capa delgada de chocolate derretido.
- Refrigera los moldes durante 15-20 minutos para que el chocolate se solidifique.
- Repite el proceso de cubrir con chocolate y refrigerar hasta que tengas la cantidad deseada de nidos.
Mousse de fresa:
- Primero, licúa las fresas, la leche de coco, el sirope de arce, las semillas de chía y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Refrigera la mousse de fresa durante al menos 2 horas para que espese.
Armado y decoración:
- Una vez que los nidos de chocolate estén completamente solidificados, rellénalos con la mousse de fresa.
- Finalmente, decora los nidos con fresas frescas adicionales, hojas de menta o chispas de chocolate vegano.
Beneficios de la receta
- Sin gluten, sin lácteos y vegana: Esta receta es apta para personas con alergias alimentarias o que siguen una dieta vegana.
- Rica en fibra: Las fresas y las semillas de chía son una buena fuente de fibra, por lo que ayuda a la digestión, regula el azúcar en la sangre y te hace sentir saciado.
- Sin azúcar añadido: La receta original no contiene azúcar añadido, por lo que es ideal para personas que controlan su consumo de azúcar.
- Bajo en grasa: El uso de chocolate negro vegano y leche de coco hace que esta receta sea baja en grasa.
- Fuente de vitaminas y minerales: Las fresas son una buena fuente de vitamina C, manganeso y hierro. Además, el chocolate negro vegano también contiene antioxidantes.
- Fácil de personalizar: Puedes agregar otras frutas a la mousse, decorar los nidos con tus ingredientes favoritos o usar un tipo diferente de chocolate negro vegano.
- Ingredientes veganos: Los ingredientes veganos generalmente tienen un menor impacto ambiental que los ingredientes de origen animal.
- Chocolate negro vegano: El chocolate negro vegano suele estar elaborado con cacao de comercio justo, por lo que ayuda a apoyar a los agricultores y proteger el medio ambiente.
- Leche de coco: La leche de coco es una alternativa sostenible a la leche de vaca.
Consejos adicionales
- Para un sabor más intenso a chocolate, puedes usar chocolate negro vegano con un alto porcentaje de cacao.
- Si no tienes sirope de arce o agave, puedes usar azúcar de coco o miel vegana.
- Puedes agregar otras frutas a la mousse, como frambuesas o arándanos.
- Para un toque crujiente, puedes espolvorear los nidos con nueces picadas o granola vegana.
Esta receta no solo es deliciosa y relativamente fácil de preparar, sino que también es una excelente fuente de nutrientes. El chocolate negro vegano es rico en antioxidantes, mientras que las fresas y la leche de coco proporcionan vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfruta de este postre saludable y sin culpa!