Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa

Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa: ¡Un postre delicioso y saludable!

Hoy te traemos un postre creativo, atractivo y delicioso que seguro te encantará. Atrae a la comunidad vegana y amante de los postres con esta receta original y deliciosa de nidos de Pascua de chocolate vegano rellenos de mousse de fresa. Perfecta para cualquier celebración o para disfrutar de un dulce sin remordimientos.

Detalles de la receta: Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa

6 – 8 comensales 60m Dificultad media
Detalles adicionales: Coste medio, Sin gluten, Sin lácteos, Rico en fibra, Sin azúcar añadido, bajo en grasa

Ingredientes

Lo primero que hay que tener en cuenta son los ingredientes de la receta. A continuación, te detallamos todo lo necesarios para preparar este postre vegano:

Para los nidos:

  • 200 g de chocolate negro vegano
  • Molde para muffins

Para la mousse de fresa:

  • 400 g de fresas frescas
  • 400 ml de leche de coco
  • 1/4 taza de sirope de arce o agave
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

A continuación se detalla la información nutricional por nido de Pascua (aproximado):

Calorías: 250 kcal

Grasas: 10 g

  • Grasas saturadas: 4 g
  • Grasas insaturadas: 6 g

Carbohidratos: 30 g

  • Azúcar: 15 g
  • Fibra: 5 g

Proteínas: 5 g

Vitaminas y minerales:

  • Vitamina C: 70 mg (88% DV)
  • Manganeso: 1 mg (5% DV)
  • Hierro: 1 mg (6% DV)

DV: Valor diario

Nota: Esta información nutricional es aproximada, por lo que puede variar dependiendo de la marca de los ingredientes utilizados.

La receta original no contiene azúcar añadido, pero puedes usar un sirope o endulzante más natural a tu gusto, lo que podría afectar el valor nutricional. Además, esta receta es una buena fuente de vitamina C, manganeso y hierro.

Accesorios necesarios

Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener a mano todos los accesorios necesarios para la receta de Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa:

Para los nidos:

  • Un molde para muffins: Asegúrate de que el molde tenga cavidades de tamaño mediano para que los nidos no sean demasiado pequeños ni demasiado grandes.
  • Una brocha de cocina: La brocha te ayudará a aplicar el chocolate derretido de manera uniforme en los moldes.
  • Un recipiente resistente al calor: Lo necesitarás para derretir el chocolate al baño maría.
  • Un microondas (opcional): Si prefieres derretir el chocolate en el microondas, asegúrate de hacerlo a potencia baja y revuélvelo con frecuencia para evitar que se queme.

Para la mousse de fresa:

  • Una licuadora o procesador de alimentos: Te ayudará a obtener una mousse suave y cremosa.
  • Un tazón mediano: Lo necesitarás para mezclar los ingredientes de la mousse.
  • Una cuchara medidora: Te ayudará a medir los ingredientes con precisión.

Y para el armado y la decoración:

  • Una cuchara: Te ayudará a rellenar los nidos de chocolate con la mousse de fresa.
  • Un cuchillo: Lo necesitarás para cortar las fresas frescas para la decoración.
  • Un plato o fuente para servir: Aquí colocarás los nidos de chocolate rellenos para servirlos.

Si no tienes un molde para muffins, puedes usar moldes para cupcakes o incluso tazas pequeñas. Si no tienes una licuadora o procesador de alimentos, puedes triturar las fresas

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¿Cómo hacer Nidos de Pascua de chocolate vegano con mousse de fresa?

Ahora solo tienes que seguir los pasos que te indico a continuación:

Nidos de chocolate:

  1. Antes de nada, derrite el chocolate negro vegano al baño maría o en el microondas, cuidando de no quemarlo.
  2. Luego, con una brocha de cocina, cubre cuidadosamente los huecos del molde para muffins con una capa delgada de chocolate derretido.
  3. Refrigera los moldes durante 15-20 minutos para que el chocolate se solidifique.
  4. Repite el proceso de cubrir con chocolate y refrigerar hasta que tengas la cantidad deseada de nidos.

Mousse de fresa:

  1. Primero, licúa las fresas, la leche de coco, el sirope de arce, las semillas de chía y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  2. Refrigera la mousse de fresa durante al menos 2 horas para que espese.

Armado y decoración:

  1. Una vez que los nidos de chocolate estén completamente solidificados, rellénalos con la mousse de fresa.
  2. Finalmente, decora los nidos con fresas frescas adicionales, hojas de menta o chispas de chocolate vegano.

Beneficios de la receta

  • Sin gluten, sin lácteos y vegana: Esta receta es apta para personas con alergias alimentarias o que siguen una dieta vegana.
  • Rica en fibra: Las fresas y las semillas de chía son una buena fuente de fibra, por lo que ayuda a la digestión, regula el azúcar en la sangre y te hace sentir saciado.
  • Sin azúcar añadido: La receta original no contiene azúcar añadido, por lo que es ideal para personas que controlan su consumo de azúcar.
  • Bajo en grasa: El uso de chocolate negro vegano y leche de coco hace que esta receta sea baja en grasa.
  • Fuente de vitaminas y minerales: Las fresas son una buena fuente de vitamina C, manganeso y hierro. Además, el chocolate negro vegano también contiene antioxidantes.
  • Fácil de personalizar: Puedes agregar otras frutas a la mousse, decorar los nidos con tus ingredientes favoritos o usar un tipo diferente de chocolate negro vegano.
  • Ingredientes veganos: Los ingredientes veganos generalmente tienen un menor impacto ambiental que los ingredientes de origen animal.
  • Chocolate negro vegano: El chocolate negro vegano suele estar elaborado con cacao de comercio justo, por lo que ayuda a apoyar a los agricultores y proteger el medio ambiente.
  • Leche de coco: La leche de coco es una alternativa sostenible a la leche de vaca.

Consejos adicionales

  • Para un sabor más intenso a chocolate, puedes usar chocolate negro vegano con un alto porcentaje de cacao.
  • Si no tienes sirope de arce o agave, puedes usar azúcar de coco o miel vegana.
  • Puedes agregar otras frutas a la mousse, como frambuesas o arándanos.
  • Para un toque crujiente, puedes espolvorear los nidos con nueces picadas o granola vegana.

Esta receta no solo es deliciosa y relativamente fácil de preparar, sino que también es una excelente fuente de nutrientes. El chocolate negro vegano es rico en antioxidantes, mientras que las fresas y la leche de coco proporcionan vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfruta de este postre saludable y sin culpa!

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