Muffins veganos para el desayuno de arándanos
Los muffins veganos de arándanos son una opción perfecta para comenzar el día con energía y sabor. En esta receta, te enseñaremos a preparar unos muffins veganos para el desayuno esponjosos y llenos de sabor, sin utilizar ningún ingrediente de origen animal. ¡Prepárate para disfrutar de un desayuno delicioso y saludable!
Detalles de la receta muffins veganos de arándanos
| 6 comensales | 30m | Dificultad fácil |
| Detalles adicionales: Coste bajo | ||
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos muffins veganos de arándanos necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de arándanos frescos
Accesorios necesarios
Para la preparación de estos muffins veganos de arándanos, necesitarás los siguientes accesorios:
- Molde para muffins
- Cápsulas de papel para muffins
- Batidora o varillas
¿Cómo preparar los muffins veganos de arándanos?
A continuación, te explicamos los pasos que debes seguir para preparar estos deliciosos muffins veganos de arándanos:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, mezcla la leche vegetal, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
- Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Añade los arándanos a la masa y mezcla suavemente.
- Coloca las cápsulas de papel en el molde para muffins y vierte la masa en cada una de ellas, llenándolas aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea los muffins durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Los muffins veganos de arándanos son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o en cualquier momento del día. Esta receta vegana te permitirá disfrutar de unos muffins esponjosos y llenos de sabor, sin utilizar ingredientes de origen animal. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con este delicioso desayuno!