Mousse de chocolate con aguacate: Un postre vegano delicioso y saludable
¿Buscas una receta de postre que sea deliciosa, vegana y nutritiva? ¡No busques más! El mousse de chocolate con aguacate es la opción perfecta para ti. Este postre cremoso y decadente está hecho con solo unos pocos ingredientes simples y saludables, como aguacates maduros, cacao en polvo, azúcar de coco y leche de almendras.
En este artículo, te guiaremos paso a paso a través de la preparación de esta deliciosa mousse, y también te proporcionaremos información nutricional y consejos para adaptarla a tus necesidades.
Detalles de la receta: Mousse de chocolate con aguacate
| 4 comensales | 20m | Dificultad fácil |
| Detalles adicionales: Coste bajo, Sin gluten, Sin lácteos | ||
Aunque la receta original sea libre de gluten, es importante que al comprar los ingredientes nos aseguremos que estén certificados sin gluten, para evitar la contaminación cruzada.
También debes tener en cuenta que el tiempo de preparación no incluye el tiempo necesario de refrigeración.
Ingredientes
A continuación, se detallan los ingredientes necesarios para preparar el mousse de chocolate con aguacate para 4 personas:
- 2 aguacates maduros
- 100 gramos de cacao en polvo
- 100 gramos de azúcar de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 ml de leche de almendras
- 1 pizca de sal
Variaciones:
Puedes agregar otros ingredientes para darle un sabor diferente a tu mousse, como:
- Café en polvo: Para un sabor a mocca.
- Extracto de menta: Para un toque refrescante.
- Cáscara de naranja rallada: Para un sabor cítrico.
Información nutricional
El mousse de chocolate con aguacate es una opción deliciosa y saludable. A continuación se muestra la información nutricional por porción:
Calorías: 312 kcal
Grasas: 22.5 g
- Grasas saturadas: 9.5 g
- Grasas insaturadas: 12 g
Carbohidratos: 28 g
- Azúcar: 17 g
- Fibra: 4 g
Proteínas: 6 g
Sodio: 50 mg
Porcentaje de valor diario (%VD):
- Grasas totales: 35%
- Grasas saturadas: 60%
- Carbohidratos: 23%
- Azúcar añadido: 100%
- Fibra: 16%
- Proteínas: 12%
- Sodio: 2%
Esta información nutricional es una estimación y puede variar según los ingredientes específicos utilizados.
El mousse de chocolate con aguacate es un postre vegano saludable que contiene grasas saludables, fibra y proteínas. Sin embargo, es importante consumirla con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Accesorios necesarios
Antes de empezar a preparar esta deliciosa receta vegana de mousse de chocolate con aguacate, necesitarás los siguientes accesorios:
- Un procesador de alimentos
- Cuencos para servir
- Cucharas para mezclar
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¿Cómo hacer mousse de chocolate con aguacate?
A continuación, se detallan los pasos necesarios para preparar el mousse de chocolate con aguacate:
- Para empezar, pela y deshuesa los aguacates.
- Luego, en el procesador de alimentos, agrega los aguacates, el cacao en polvo, el azúcar de coco, el extracto de vainilla, la leche de almendras y la sal.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas para que adquiera consistencia de mousse.
- Por último, sirve en cuencos y decora con trozos de chocolate negro o frutas frescas.
Beneficios de la receta
El mousse de chocolate con aguacate tiene varios beneficios para la salud, a continuación te detallamos algunos:
- El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, que ayudan a mantener el corazón sano.
- El cacao en polvo es rico en antioxidantes, por lo que mejorar el estado de ánimo.
- Además, el azúcar de coco es una alternativa más saludable al azúcar refinado.
- La leche de almendras es baja en calorías y puede ser consumida por personas con intolerancia a la lactosa.
Consejos adicionales
Aquí hay algunos consejos para obtener el mejor resultado al preparar el mousse de chocolate con aguacate:
- Utiliza aguacates bien maduros para obtener una textura suave y cremosa.
- También puedes ajustar la cantidad de azúcar de coco según tu preferencia de dulzor.
- Decora el mousse con ingredientes adicionales como frutos secos o coco rallado para darle un toque extra de sabor y textura.
En conclusión, el mousse de chocolate con aguacate es una deliciosa opción de postre vegano. Con su textura suave y cremosa, su sabor a chocolate intenso y sus beneficios para la salud, seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Disfrútalo!