¡Fantasmas de merengue vegano para un Halloween terroríficamente delicioso!
Llega Halloween y con él la dulce tentación de los postres temáticos. ¿Te atreves a preparar algo diferente este año? ¿Buscas un postre original y espeluznante para celebrar Halloween? ¡No busques más! Estos fantasmas de merengue vegano son la receta perfecta para sorprender a tus invitados y saciar tu dulce antojo.
Detalles de la receta: Fantasmas de merengue vegano
| 6 – 8 comensales | 75m | Dificultad fácil |
| Detalles adicionales: Coste bajo, Sin gluten, Sin lácteos, Bajo en azúcar, Rico en fibra | ||
No necesitas ser un experto en repostería para crear estos adorables fantasmas. ¡Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, tendrás un postre digno de una noche terroríficamente deliciosa!
Ingredientes
Para empezar, aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer estos fantasmas de merengue vegano para Halloween:
- 1 taza de aquafaba (el líquido de los garbanzos enlatados)
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Pepitas de chocolate para los ojos
Información nutricional
A continuación, detallamos la información nutricional por fantasma de merengue vegano (aproximado):
Calorías: 80 kcal
Macronutrientes:
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 3 g
Micronutrientes:
- Calcio: 50 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio: 100 mg
- Vitamina C: 10 mg
Detalles adicionales:
- Sin colesterol
- Bajo en sodio
- Buena fuente de fibra
- Aporte de calcio
- Sin azúcar añadido (el dulzor proviene del aquafaba y el azúcar glas)
Ten en cuenta que la información nutricional puede variar ligeramente dependiendo de la marca de los ingredientes utilizados. Además, esta información es solo una estimación y no debe considerarse como un consejo médico.
Accesorios necesarios
Es importante que antes de empezar tengas preparados los accesorios necesarios para preparar los fantasmas de merengue vegano sin contratiempos:
- Bol grande: Para batir el aquafaba a punto de nieve.
- Batidor de varillas eléctricas: Para batir el aquafaba de manera eficiente y rápida.
- Espátula de silicona: Para mezclar el aquafaba con el azúcar glas y la vainilla de manera uniforme.
- Bandeja de horno: Para colocar los merengues durante el horneado.
- Papel de horno: Para forrar la bandeja de horno y evitar que los merengues se peguen.
- Manga pastelera: Para crear las formas de fantasma con el merengue.
- Boquilla de estrella: Para crear la forma clásica de fantasma (opcional).
Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico con la esquina cortada.
¡Con estos accesorios y un poco de creatividad, podrás crear unos fantasmas de merengue vegano deliciosos y terroríficamente adorables!
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¿Cómo hacer fantasmas de merengue vegano?
¿Imaginas unos fantasmas deliciosos y sin rastro de lácteos? ¡Es posible! Con esta receta de merengue vegano crearás los fantasmas más adorables y terroríficos de la noche. Solo necesitas seguir los pasos detallados a continuación:
- Para empezar, precalentar el horno a 100°C.
- Después, en un tazón grande, batir el aquafaba a punto de nieve.
- Añadir gradualmente el azúcar glas y la vainilla mientras se sigue batiendo.
- Luego, cubrir una bandeja de horno con papel de hornear.
- A continuación, con una manga pastelera, hacer formas de fantasmas con el merengue.
- Hornear durante 1 hora, o hasta que los merengues estén secos y crujientes.
- Dejar enfriar completamente antes de decorar.
- Por último, para decorar, usar pepitas de chocolate para hacer los ojos de los fantasmas.
Beneficios de la receta
Más allá de su sabor irresistible y su apariencia espeluznantemente adorable, estos fantasmas de merengue vegano llegan con una bolsa llena de beneficios para tu salud y paladar:
1. Deleite sin culpa para veganos y alérgicos:
- Libre de lácteos: Perfecto para quienes siguen una dieta vegana o tienen intolerancia a la lactosa.
- Sin gluten: Apto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
2. Dulce placer sin remordimientos:
- Bajo en azúcar: Endulzado con aquafaba y azúcar glas, por lo que se convierten en una opción más ligera que los postres tradicionales de Halloween.
- Alto en fibra: El aquafaba aporta una buena cantidad de fibra, lo que favorece la digestión y te ayuda a sentirte saciado por más tiempo.
3. Un festín para tu salud:
- Bajo en grasas: Contiene menos grasa que los merengues tradicionales elaborados con claras de huevo.
- Fuente de proteínas vegetales: El aquafaba aporta una pequeña cantidad de proteína vegetal, por lo que contribuye al mantenimiento de los músculos y tejidos.
- Calcio vegetal: El aquafaba contiene calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos y dientes.
4. Un placer para todos los gustos:
- Versátil y personalizable: Puedes ajustar la cantidad de azúcar glas a tu gusto y decorar los fantasmas con tus ingredientes favoritos.
- Ideal para compartir: Una receta perfecta para disfrutar en familia o con amigos durante la noche de Halloween.
5. Un triunfo en la cocina:
- Fácil de preparar: No se requieren habilidades de repostería avanzadas para crear estos adorables fantasmas.
- Ingredientes económicos: Los ingredientes necesarios son fáciles de encontrar y económicos.
¡Disfruta de un Halloween terroríficamente delicioso y saludable con estos fantasmas de merengue vegano! No solo sorprenderás a tus invitados, sino que también estarás haciendo algo bueno por tu cuerpo.
Consejos adicionales
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar glas a tu gusto.
- Para un toque crujiente adicional, puedes espolvorear los merengues con azúcar glas antes de hornearlos.
- Para decorar, puedes utilizar también arándanos o frambuesas para los ojos.
Sorprende a tus invitados con un postre vegano, apto para intolerantes a la lactosa y delicioso para todos los paladares. ¡Y lo mejor es que es muy fácil de preparar!