Fantasmas de merengue vegano

¡Fantasmas de merengue vegano para un Halloween terroríficamente delicioso!

Llega Halloween y con él la dulce tentación de los postres temáticos. ¿Te atreves a preparar algo diferente este año? ¿Buscas un postre original y espeluznante para celebrar Halloween? ¡No busques más! Estos fantasmas de merengue vegano son la receta perfecta para sorprender a tus invitados y saciar tu dulce antojo.

Detalles de la receta: Fantasmas de merengue vegano

6 – 8 comensales 75m Dificultad fácil
Detalles adicionales: Coste bajo, Sin gluten, Sin lácteos, Bajo en azúcar, Rico en fibra

No necesitas ser un experto en repostería para crear estos adorables fantasmas. ¡Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, tendrás un postre digno de una noche terroríficamente deliciosa!

Ingredientes

Para empezar, aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer estos fantasmas de merengue vegano para Halloween:

  • 1 taza de aquafaba (el líquido de los garbanzos enlatados)
  • 1/2 taza de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pepitas de chocolate para los ojos

Información nutricional

A continuación, detallamos la información nutricional por fantasma de merengue vegano (aproximado):

Calorías: 80 kcal

Macronutrientes:

  • Carbohidratos: 15 g
  • Fibra: 2 g
  • Proteínas: 1 g
  • Grasas: 3 g

Micronutrientes:

  • Calcio: 50 mg
  • Hierro: 1 mg
  • Potasio: 100 mg
  • Vitamina C: 10 mg

Detalles adicionales:

  • Sin colesterol
  • Bajo en sodio
  • Buena fuente de fibra
  • Aporte de calcio
  • Sin azúcar añadido (el dulzor proviene del aquafaba y el azúcar glas)

Ten en cuenta que la información nutricional puede variar ligeramente dependiendo de la marca de los ingredientes utilizados. Además, esta información es solo una estimación y no debe considerarse como un consejo médico.

Accesorios necesarios

Es importante que antes de empezar tengas preparados los accesorios necesarios para preparar los fantasmas de merengue vegano sin contratiempos:

  • Bol grande: Para batir el aquafaba a punto de nieve.
  • Batidor de varillas eléctricas: Para batir el aquafaba de manera eficiente y rápida.
  • Espátula de silicona: Para mezclar el aquafaba con el azúcar glas y la vainilla de manera uniforme.
  • Bandeja de horno: Para colocar los merengues durante el horneado.
  • Papel de horno: Para forrar la bandeja de horno y evitar que los merengues se peguen.
  • Manga pastelera: Para crear las formas de fantasma con el merengue.
  • Boquilla de estrella: Para crear la forma clásica de fantasma (opcional).

Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico con la esquina cortada.

¡Con estos accesorios y un poco de creatividad, podrás crear unos fantasmas de merengue vegano deliciosos y terroríficamente adorables!

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¿Cómo hacer fantasmas de merengue vegano?

¿Imaginas unos fantasmas deliciosos y sin rastro de lácteos? ¡Es posible! Con esta receta de merengue vegano crearás los fantasmas más adorables y terroríficos de la noche. Solo necesitas seguir los pasos detallados a continuación:

  1. Para empezar, precalentar el horno a 100°C.
  2. Después, en un tazón grande, batir el aquafaba a punto de nieve.
  3. Añadir gradualmente el azúcar glas y la vainilla mientras se sigue batiendo.
  4. Luego, cubrir una bandeja de horno con papel de hornear.
  5. A continuación, con una manga pastelera, hacer formas de fantasmas con el merengue.
  6. Hornear durante 1 hora, o hasta que los merengues estén secos y crujientes.
  7. Dejar enfriar completamente antes de decorar.
  8. Por último, para decorar, usar pepitas de chocolate para hacer los ojos de los fantasmas.

Beneficios de la receta

Más allá de su sabor irresistible y su apariencia espeluznantemente adorable, estos fantasmas de merengue vegano llegan con una bolsa llena de beneficios para tu salud y paladar:

1. Deleite sin culpa para veganos y alérgicos:

  • Libre de lácteos: Perfecto para quienes siguen una dieta vegana o tienen intolerancia a la lactosa.
  • Sin gluten: Apto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

2. Dulce placer sin remordimientos:

  • Bajo en azúcar: Endulzado con aquafaba y azúcar glas, por lo que se convierten en una opción más ligera que los postres tradicionales de Halloween.
  • Alto en fibra: El aquafaba aporta una buena cantidad de fibra, lo que favorece la digestión y te ayuda a sentirte saciado por más tiempo.

3. Un festín para tu salud:

  • Bajo en grasas: Contiene menos grasa que los merengues tradicionales elaborados con claras de huevo.
  • Fuente de proteínas vegetales: El aquafaba aporta una pequeña cantidad de proteína vegetal, por lo que contribuye al mantenimiento de los músculos y tejidos.
  • Calcio vegetal: El aquafaba contiene calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos y dientes.

4. Un placer para todos los gustos:

  • Versátil y personalizable: Puedes ajustar la cantidad de azúcar glas a tu gusto y decorar los fantasmas con tus ingredientes favoritos.
  • Ideal para compartir: Una receta perfecta para disfrutar en familia o con amigos durante la noche de Halloween.

5. Un triunfo en la cocina:

  • Fácil de preparar: No se requieren habilidades de repostería avanzadas para crear estos adorables fantasmas.
  • Ingredientes económicos: Los ingredientes necesarios son fáciles de encontrar y económicos.

¡Disfruta de un Halloween terroríficamente delicioso y saludable con estos fantasmas de merengue vegano! No solo sorprenderás a tus invitados, sino que también estarás haciendo algo bueno por tu cuerpo.

Consejos adicionales

  • Puedes ajustar la cantidad de azúcar glas a tu gusto.
  • Para un toque crujiente adicional, puedes espolvorear los merengues con azúcar glas antes de hornearlos.
  • Para decorar, puedes utilizar también arándanos o frambuesas para los ojos.

Sorprende a tus invitados con un postre vegano, apto para intolerantes a la lactosa y delicioso para todos los paladares. ¡Y lo mejor es que es muy fácil de preparar!

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